先日、近所にできたステーキ・ハンバーグの Bronco Billy に行ってきた。
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きれいな店内では、オープンキッチになっていて、調理している様子が見える。

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ステーキやハンバーグは直火で焼き上げていて、迫力満点。

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お米は魚沼産のコシヒカリとのこと。

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店内は広くてきれい。感動したのは、ウェイターの教育が行き届いていること。一緒に行った奥さんも「けんと大違い」と絶賛。

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自慢のサラダバーには、本日の野菜の産地が明記。

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そしてこれがサラダバー。サラダソムリエが企画しているというサラダは、どれを食べてもとても美味しい!3−4皿食べてしまいました。

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息子はお子様ステーキを注文。

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僕はブロンコビリー名物「がんこハンバーグ」を注文。このハンバーグは、良質なステーキ用のビーフをたっぷり混ぜ込んでいて、とても美味しい。大満足です。

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