松戸から千葉ニュータウンに行く途中の裏道に、不思議な卵の専門店があったので立ち寄ってみました。ここは柏市藤ヶ谷にある養鶏所「向台ポートリー」の直営店で「むこたま」というお店です。車がないと絶対にたどり着けない上に、ほとんど何もお店がない280号線の海上自衛隊基地の北側にそのお店はあります。
この「むこたま」では、向台ポートリーの養鶏場でとれた、産みたてホヤホヤのたまごの「農場のたまご」「碧の真珠」をはじめ、それらを使った濃厚なプリン、地元の特産品などが直売されています。
中に入ると見たことがないような卵たたくさん。新商品「あかひご」
一番驚いたのはこれ。碧の真珠。た、卵が青い！！こんな卵初めてみました。食べてみたいですが、お値段がすごい。笑
これはベーシックな卵。農場たまご。
数が限られていますが、B級品のキズキズたまごもありました。一袋20個のたまごが入って250円！安い！これでいいじゃないか！これで生卵を食べたい！！と思っていたら、加熱用とのこと。
どうしても生卵を食べたい僕。奥さんんと相談し、ややリーズナブルな若メス赤たまごも購入することに。
で、購入したのがこの二つ。キズキズたまごはヒビが入っているものもちらほら。割れているものが一つ見えますが、内側の膜で中身はちゃんと守られていました。
というわけで、若メス赤たまごの生卵を夕食にいただきました。味はもちろん絶品！甘くてとても美味しかったです。今日から数日間、美味しい生卵を楽しめそうです。
調子に乗って購入したキズキズたまごですが、さすがに20個は多過ぎました。しばらく生卵以外のたまご料理も続きそうです。
