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豪華な肉の食べ放題!シュラスコの有名店、バルバッコア青山本店に行ってみた

先日、シュラスコの有名店、バルバッコア青山本店に行ってみました。

シュラスコとは?

シュラスコとは、鉄串に牛肉や豚肉、鶏肉を刺し通し、荒塩をふって炭火でじっくり焼くブラジルの料理の一つです。

僕が初めてシュラスコにいったのは留学中で、大学院の一年目が終わった時に、打ち上げの場所に選ばれたのがトゥッカーノというシュラスコのお店でした。

初めて行った時には、どんどんと肉がテーブルに運ばれてくるそのスタイルに驚愕しました。

確か、ランチで20ドルくらいだったと記憶しています。

それ以降、帰国してからも一年に一度くらい、たまーに行きたくなるんですよね。



バルバッコアとは

シュラスコを展開するレストランは都内にいくつかありますが、その中でもバルバッコアは9つの店舗を運営する最大手と言ってよいでしょう。ほとんどは東京都内に集中していますが、梅田にも店舗があります。

ちなみに、バルバッコアというのはスペイン語で「バーベキュー」という意味になります。

ちなみに、ポルトガル語で「バーベキュー」は「churrasco(シュラスコ)」です。

バルバッコアの予約

バルバッコアですが、必ず予約して行くようにしましょう。予約は公式サイトで簡単にすることができます。

バルバッコア青山本店へのアクセス

バルバッコア青山本店ですが、以下が住所となります。

〒150-0001 東京都渋谷区神宮前4-3-2 TOKYUREIT表参道スクエアB1

最寄りの駅は地下鉄千代田線の表参道駅。アップルストアがすぐ近くにあるので、迷うことはまずないと思います。

バルバッコア青山本店へGO!

では早速バルバッコア青山本店へ行ってみましょう。

エントランスには有名人のサインが一杯!

まず驚くのがエントランスにある有名人のサイン!

オープンは11時半

オープンちょうどの時間に予約を入れたので、時間通りに案内してもらえました。

ランチはシュラスコのみ3600円

ランチのお値段ですが、シュラスコのみ3600円です。

お酒を飲みたい場合は二千円を追加します。

ガラス張りのグリルが見れる!

バルバッコア青山本店では、シュラスコのグリルがガラス張りで見ることができます。

店内は落ち着いていて、とてもお洒落

店内は落ち着いていて、とてもお洒落な雰囲気です。各テーブルには、それぞれ担当のウェイトレスさんがつき、お店のシステムやお皿の交換などをやってくれます。

まずはサラダバーでお腹の準備

ウェイトレスさんから「まずはサラダバーをどうぞ」というので、お腹の準備ということで、サラダバーを取りに。

野菜好きの僕にとって、ここのサラダバーはまさに天国。とにかく豪勢です。

ところどころブラジル料理があります。

テーブルにはチーズパンとソース2種類

テーブルには、小さなチーズパンがデフォルトで運ばれてきます。

肉がメインなので、あまり余計なものは食べたくないのですが、このパンがモチモチしていて美味! ついつい手が伸びてしまいます。

シュラスコ用のソースは2種類置いてあります。左がビネガーで、右がバーベキゆー(?)ソースです。

肉は基本は岩塩が振ってあり味は付いているものの、アクセントにどうぞ、とのこと。僕はもっぱら右側のソースを使いました。ビネガーはちょっと苦手です。

そして待望の肉がやってくる

バルバッコアで食べることができる肉ですが、以下がその一覧となります。

まずやってくるのはソーセージとローストチキン。

シュラスコでは、ウェイターさんがこうして肉を運んできて、食べたい人が手を上げる仕組みになっています。

ソーセージは美味しいので頂きますが、チキンはお腹のスペースが勿体無いのでスルー。せっかくなら、もっと高い肉を食べたい、という訳です。

次に来たのはラムステーキ。

豚の肩ロース。脂が乗っていて、これも美味。

サイズの大きな肉は、こうしてトレーニ乗せられて来て、切り分けてくれます。

次々に運ばれてくる肉をお腹に入れて行きます。

途中で焼きパイナップルで一休み

途中で焼きパイナップルも運ばれてくるのですが、個人的にはこれが大好きです。パインの強い酸味は肉の消化に良いのだと思います。

サーロインステーキは必ず最後に運ばれて来るので要注意

バルバッコアに来るのは今回が3回目くらいですが、サーロインステーキは必ず最後の最後に運ばれて来ます。

ですから、サーロインステーキが来ることを予測した上で、肉を食べる量を慎重にコントロールするのが戦略上重要になります。

ぞして、あらゆる肉の中で、間違いなくこの肉が一番美味しい!

「なぜ満腹になった頃に必ずサーロインステーキが登場するんだ!」と毎回お店を恨んでいます。笑

まあ、原価を考えると僕がお店側でも同じ順番で出すでしょう。

最後は美味しいデザートで終了

最後は美味しいデザートで終了です。流石にケーキ類をがっつり食べるお腹のスペースはないため、アイスクリームにトッピングをかけて頂きました。

まとめ

バルバッコアはランチバイキングの中では3600円とお高い訳ですが、満足度を考えるとなかなかのコスパだと思います。

頻繁に行くのは無理ですが、一年に1度くらい、特別な機会があれば是非行きたいところです。是非足を運んでみてください。

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