我が家には、TULIP（チューリップ）のポークランチョンミートが常に数缶おいてあります。というのも、90歳近くになる妻のお婆ちゃん（！）が定期的に送ってくれるからです。添加物が多く含まれているであろうこの食品は、体に良いものではないと思われますが、そのお手軽さと美味しさから子供たちには人気が高い食べ物です。ランチョンミートは生で充てんした肉類を116度の加熱殺菌して作られます。ちなみに有名なスパムも全く同じ商品で、ブランドが違うだけです。スパムの方が、やや値段が高いという印象です。
調理方法はとにかく簡単。缶から出して、適当な厚さでスライスします。
両面がこんな感じの色になったらもう食べられます。
ランチョンミート単体では塩分が多くて食べられないので、ご飯のお供にして食べます。
今回は韓国海苔に巻いて食べてみました。これも美味。