先日、近所にできたステーキ・ハンバーグの Bronco Billy に行ってきた。
きれいな店内では、オープンキッチになっていて、調理している様子が見える。
ステーキやハンバーグは直火で焼き上げていて、迫力満点。
お米は魚沼産のコシヒカリとのこと。
店内は広くてきれい。感動したのは、ウェイターの教育が行き届いていること。一緒に行った奥さんも「けんと大違い」と絶賛。
自慢のサラダバーには、本日の野菜の産地が明記。
そしてこれがサラダバー。サラダソムリエが企画しているというサラダは、どれを食べてもとても美味しい！３−４皿食べてしまいました。
息子はお子様ステーキを注文。
僕はブロンコビリー名物「がんこハンバーグ」を注文。このハンバーグは、良質なステーキ用のビーフをたっぷり混ぜ込んでいて、とても美味しい。大満足です。
