適当に走ったら月島もんじゃストリートに到着
浅草に行った帰り、食事をどこかでしようという話になり、たまには食べたことがないものを食べてみようということで、月島のもんじゃ焼きを食べに行ってみた。
特に目当てのお店があった訳でもありませんでしたが、ネットで見つけたお店にナビを設定していくと、商店街に到着。
後で知りましたが、ここは月島もんじゃストリートと名前がつくくらいもんじゃ焼きで有名な商店街で、これでもか！というくらいもんじゃ焼きのお店が立ち並んでいます。
もんじゃストリートは、ブロックごとに１番街、２番街、３番街、４番街まであり、もんじゃ焼きのお店はその数なんと44店舗！！ すごい数です。
もんじゃ おかめでもんじゃ焼きを食することに
どのお店も結構込んでいて、７名の我が家はなかなか席が見つけられません。今回は比較的空いていた「もんじゃ おかめ」にお世話になりました。
月島のおばちゃんが見せてくれた、正しいもんじゃ焼きの焼き方
お店で４つのもんじゃ焼きを注文。
「焼き方分かりますか？」と尋ねられ他ので「全く分かりません」と答えたところ、おばちゃんが実際に焼いてくれました。
ステップ１：よく熱した鉄板に油を引く
まずよく熱した鉄板に油を引いていきます。
ステップ２：具材だけを鉄板に入れて炒める
次に具材だけを鉄板に入れて炒めます。手早くさっさと炒める感じです。時間にして数分。
ステップ３：具材で土手を作る
キャベツがちょっとしんなりしてきたら、具材で土手を作ります。
ステップ４：土手に残りの汁を投入
土手に残った汁を流し込みます。
一度に全部入れると溢れてしまうため、汁は２回に分けて投入。最初は3分の2くらい投入して、ちょっと待ちます。
汁に少し火が通ったら、残りの汁も追加します。
ステップ５：一気に炒める
残りの汁を入れると溢れ始めるので、一気に全体をかき混ぜていきます。
ステップ６：薄く伸ばして焼く
水分を飛ばしながら、薄く伸ばして焼きます。
ステップ７：適当な頃合いで完成
あとはお好みの焼き加減で食べ始められます。
名物、もち明太子もんじゃがかなり美味い
ところで、今回は４品注文してみましたが、名物となっているもち明太子もんじゃの味は絶品。これは是非食べるべきでしょう。
まとめ
今回初めて月島に行ってみましたが、こんなにもんじゃだらけだとは思いませんでした。是非また足を運んでみたいと思います。しかし、もんじゃ焼きはもしかするとお好み焼きよりももっと簡単にできそうです。今度は自宅で試してみても良さそうです。ちょっと調べてみたら、ブルドックから材料セットが出ています。おっと、その前ににホットプレートを買わなくっちゃいけません。汗
